ลอง Espresso tonic! เครื่องดื่มฟองที่ให้ความสดชื่นนี้มีส่วนผสมของน้ำโทนิคและกาแฟที่ไม่น่าเป็นไปได้
ผมเป็นแฟนตัวเครื่องดื่มกาแฟในฐานะบาริสต้าประจำร้าน มันพึ่งได้รับความสนใจจากผมเมื่อไม่นานมานี้: Espresso Tonic ! การผสมผสานระหว่างน้ำโทนิคและเอสเพรสโซที่ไม่น่าเป็นไปได้ มาจากสแกนดิเนเวีย และเป็นเครื่องดื่มที่ดี สำหรับคนรักกาแฟ กลิ่นหวานและขมของน้ำโทนิคเน้นถึงกาแฟรสขมเข้มข้น ฟองที่ฟู่และกลิ่นซิตรัสเพิ่มความสดใสและสดชื่น เป็นสิ่งที่คนรักกาแฟต้องลอง!
เอสเพรสโซ่โทนิคคืออะไร?
Espresso Tonic เป็นเครื่องดื่มที่จับคู่น้ำโทนิคและเอสเพรสโซ 1 ช็อต คิดค้นขึ้นในปี 2007 ในเมืองออสโล จากนั้นแพร่หลายไปยังสวีเดน และได้รับความนิยมในช่วงกลางปี 2010 ในสหรัฐอเมริกาในการแข่งขันบาริสต้า เป็นเครื่องดื่มเรียบง่ายและคุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในการปรุง
เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวของของทั้งสองชนิด: กาแฟรสขมเข้มข้นที่เจือจางด้วยกลิ่นหวานและฟองของโทนิค (เทียบกับโซดากาแฟซึ่งมีรสชาติเหมือนกาแฟที่มีฟอง)
วัตถุดิบ
- เอสเพรสโซดับเบิ้ลช็อต 1 แก้ว
- น้ำโทนิค 4 ออนซ์ (ครึ่งถ้วย)
- มะนาวหรือส้มฝานสำหรับตกแต่ง
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำโทนิค
น้ำโทนิคเป็นน้ำอัดลมที่มีควินินและมีรสหวานเล็กน้อย รสชาติของมันมีฟอง ขม หวานและเปรี้ยว ทำให้เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่ม ในอดีตควินินถูกกำหนดให้เป็นยาเพื่อต่อสู้กับโรคมาลาเรีย และผสมกับน้ำอัดลมและน้ำตาลช่วยกลบรสขมของมันได้ เริ่มจำหน่ายเชิงพาณิชย์ครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2401
ปัจจุบันนี้ระดับควินินต่ำกว่าน้ำโทนิคในอดีตมาก จึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย
วิธีทำ Espresso tonic
Espresso tonic ทำได้ง่ายเพียงแค่เทส่วนผสมสองอย่างเข้าด้วยกัน! หยิบแก้วทรงสูงแล้วทำดังต่อไปนี้:
- เติมโทนิควอเตอร์ก่อน จากนั้นจึงเทเอสเพรสโซ่ลงไป เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฟองหากเติมลงในแก้ว
- หั่นเลมอนหรือส้มเป็นชิ้นๆ รอบๆ ขอบแก้ว ส้มเพิ่มมิติใหม่ให้กับกาแฟที่เข้มข้นและขม
