อะไรจะดีไปกว่ากาแฟวานิลลาเย็นและรสหวานจากนม? การทำ Starbucks classic ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก และรสชาติก็อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก
คุณชอบกาแฟเย็นสักแก้วไหม? ยินดีต้อนรับสู่เครื่องดื่มที่ดีกว่า และก้าวไปอีกขั้น: กาแฟวานิลลา กลิ่นหอมและเข้มข้นของกาแฟส่องและส่วนผสมนมเล็กน้อยและน้ำเชื่อมวานิลลาหวานแบบโฮมเมด การทำนั้นแสนง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและเวลาเพียงไม่กี่นาที เครื่องดื่มนี้ทำโดยการสกัดเย็น เรามักจะมีขวดโหลอยู่ในตู้เย็น เหมาะมากในฤดูร้อน แต่จริงๆ แล้วเราดื่มตลอดทั้งปี
ส่วนผสมในกาแฟวานิลลาเย็น
กาแฟวานิลลาเย็นเป็นกาแฟที่ทำง่ายมาก ไม่ต้องออกจากบ้านไปร้านกาแฟ! ยิ่งไปกว่านั้น และระยะยาวมันยังถูกกว่าร้านสตาร์บัคส์ที่เปิดทุกวันอีกด้วย (โดยเฉพาะถ้าคุณชงกาแฟเองที่บ้าน) สิ่งที่
สิ่งต้องการสำหรับกาแฟวานิลลามีดังนี้
- กาแฟสกัดเย็นเข้มข้น กาแฟเข้มข้น หรือกาแฟโมก้าพอต
- นมที่เลือก : นมทั้งเมล็ด, นมข้าวโอ๊ต, นมอัลมอนด์, นมถั่วเหลือง ฯลฯ
- น้ำเชื่อมวานิลลา (สารสกัดวานิลลาและน้ำตาลทราย)
- น้ำแข็ง
วิธีที่ดีที่สุดในการชง
มีตัวเลือกกาแฟมากมายเมื่อพูดถึงกาแฟเย็น เนื่องจากมันมีรสชาติกาแฟที่เข้มข้นที่สุดและหาซื้อได้ง่ายที่ร้านคาเฟ่ใกล้บ้านคุณ คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านซึ่งช่วยประหยัดเงินได้มาก ต่อไปก็เป็นวิธีที่ทำกาแฟ:
- ซื้อหรือชงแบบสกัดเย็นเอง แน่นอนว่าการชงแบบที่ซื้อมานั้นง่ายที่สุด แต่อาจมีราคาแพง คุณยังสามารถชงสกัดเย็นเองได้ ใช้เวลาเพียง 24 ชั่วโมง สิ่งที่คุณต้องมีคือกาแฟคั่วเข้ม 1 ½ ถ้วยตวงและน้ำ
- ใช้หม้อกาแฟแบบ double Strength โดยใช้วิธีที่คุณชื่นชอบและเพิ่มกาแฟเป็นสองเท่า เมล็ดกาแฟคั่วเข้มเหมาะที่สุดสำหรับกาแฟเย็น
- Moka Pot เข้มข้นและสม่ำเสมอ มีรสชาติที่เข้มข้นเหมาะสำหรับกาแฟเย็น
วิธีทำกาแฟเย็นวานิลลา: ขั้นตอนพื้นฐาน
กาแฟวานิลลาเย็นทำง่ายกว่าเครื่องดื่มเอสเพรสโซมาก เพราะคุณไม่ต้องกังวลกับการชงเอสเปรสโซหรือฟองนมอีกต่อไป คุณสามารถเทนมเย็นได้ สามารถเติมน้ำแข็งลงในกาแฟแทนได้
ภาพรวมของขั้นตอนในการทำกาแฟวานิลลา
- ขั้นตอนที่ 1: ทำน้ำเชื่อมวานิลลา
- ขั้นตอนที่ 2: เติมน้ำแข็งลงในแก้ว
- ขั้นตอนที่ 3: เติมกาแฟเข้มข้น ½ ถ้วย นม ¼ ถ้วย และน้ำเชื่อมวานิลลา 2 ช้อนชาลงในแก้ว! คุณสามารถปรับระดับความหวานได้ตามต้องการโดยเติมน้ำเชื่อมวานิลลาได้อีกช้อนชาหรือน้ำเชื่อมแทน
วิธีทำน้ำเชื่อมวานิลลาโฮมเมด
มันดูไม่คุ้มค่าที่จะออกไปซื้อน้ำเชื่อมวานิลลาที่ซื้อจากร้านค้ามาเติมลงในลาเต้เย็นวานิลลาที่แสน (เว้นแต่คุณจะซื้อจากสตาร์บัคส์แล้ว!) ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำและใช้ส่วนผสมที่คุณอาจมีอยู่แล้วในตู้เย็นของคุณ
- ใส่น้ำตาลและน้ำ: ใส่น้ำตาลและน้ำอย่างละ ½ ถ้วยตวงลงในกระทะขนาดเล็กบนเตา
- ตั้งไฟต้มจนน้ำตาลละลาย: ตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 ถึง 2 นาที คนจนละลายหมด อย่าเคี่ยว!
- ใส่หัวเชื้อวานิลลา: นำออกจากเตาแล้วเติมวานิลลา 2 ช้อนชา รอมันเย็นจนถึงอุณหภูมิห้องก่อน
- เก็บน้ำเชื่อมวานิลลาแบบโฮมเมดไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน แม้ว่ารสชาติจะอร่อยที่สุดในสองสามสัปดาห์แรกก็ตาม
สูตรกาแฟวานิลลา
วัตถุดิบ
- กาแฟสกัดเย็นเข้มข้น½ ถ้วย (หรือซื้อกาแฟสกัดเย็น) กาแฟเข้มข้น หรือกาแฟโมก้าพอต
- นมตามชอบ¼ ถ้วย
- น้ำเชื่อมวานิลลา2ถึง3ช้อนชา
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ชงกาแฟเข้มข้นแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง หรือซื้อหรือชงกาแฟ สกัดเย็น
- เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง เทกาแฟสกัดเย็น นม และน้ำเชื่อมวานิลลาลงไป ผสมและลิ้มรส; ปรับนมและน้ำเชื่อมวานิลลาตามต้องการ
